“Le radici liquide: orizzonti di un mare senza frontiere“

Incontro sui contenuti culturali, storici e scientifici proposti nel nuovo volume del Circolo “Istria” “L’Istria dei pescatori” e nella brochure – compendio didattico “I nostri pesci: glossario adriatico”.

Dibattito sulla storia, la gastronomia, i valori, le tradizioni marinare e della pesca della componente veneta ed italiana dell’ Adriatico orientale.

L’incontro si è tenuto VENERDI’ 31 GENNAIO alle ore 17 e 30 all’Auditorium della Casa della Musica, via dei Capitelli 3, Trieste

Programma

• Saluti introduttivi: Ezio Giuricin e Nicola Bettoso

 Interventi di:

• Giuliano Orel: Comprendere il mare e la pesca: dall’Alieutica di Oppiano (II sec. d.C.) ad oggi;
• Nicola Bettoso: Cenni di storia sulla pesca adriatica;
• Diego Borme: Nomi e ricette. Quando la memoria si veste di cultura;
• Rosanna Turcinovich: Il mare in casa;
• Aurelio Zentilin: L’Istria vista con gli occhi di un Furlan di parlata istro-veneta.

Dibattito e conclusioni